料理名稱:旺旺來之黃金地瓜球
日 期:2月6日
參與人員:我和媽媽
材料:
地瓜200公克
樹薯粉120公克
細砂糖40公克
油適量
料理作法：
1.先將地瓜去皮，切小塊，放進電鍋蒸熟。
蒸的同時可以備好所需的樹薯粉和糖唷。
蒸好以後趁熱加入砂糖並用湯匙壓成泥狀。
2.漸漸成泥以後，加入樹薯粉揉，揉到不黏不沾手成團狀。
3.將地瓜團分塊揉成條狀切小小塊。一段一段的捏成球狀。
4.熱一油鍋，油的溫度大約120~130度，中低油溫。邊炸邊壓，
不一會兒美味可口的黃金地瓜球就大功告成啦！
我的心得：雖然這不是我第一次下廚，但是我覺得這次做的地瓜球很好吃，
而且跟著家人一起做料理，過程中會有許多甜蜜的畫面，
做完後，更是充滿成就感。
家人迴響：寒流來襲的下班後，能吃到熱呼呼的地瓜球，真是人間第一美味啊！
全站熱搜
留言列表
