料理名稱:麻油雞
日期:2月3日
參與人員:我和媽媽
材料:
老薑300公克
土雞(切塊) 2700公克
秀珍菇500公克
玉蜀黍500公克
玉米3條
麻油 100公克
水 1000㏄
米酒 1000㏄
鹽 1茶匙
料理作法：
1. 老薑洗淨，切片。
2. 老薑片放入鍋中，加入麻油後開火，以小火慢慢將老薑片煸至邊邊微捲曲。
3. 土雞肉塊下鍋，炒至肉塊表面變白。
4. 加入米酒、水，煮滾後轉小火，煮約40分鐘，煮至雞骨突出、雞肉軟爛且湯汁濃郁。
5. 再加入秀珍菇、玉蜀黍、玉米、調味料，蓋上鍋蓋，煮約10~15分鐘。
6. 完成。
我的心得:這是我第一次做料理，也知道媽媽做料理的辛苦。
我終於學會煮麻油雞了！真開心吃到自己煮的料理。
家長迴響:這次寒假作業讓小孩學會自己親手做料理，是很棒的一項作業。
全站熱搜
留言列表
