日期:8月17

參與人員:媽媽、我

料理步驟:1. 準備需要食材。

         2. 將雞蛋用清水刷洗乾淨!

         3. 準備一個鍋子,將洗淨的雞蛋放入,加水蓋過雞蛋,再加一匙鹽於水中。

         4. 水滾後,再煮約5分鐘後,即可用湯匙敲裂雞蛋蛋殼。

         5. 加入料理包、糖、酒和醬油於鍋中,攪拌均勻。

         6. 將鍋子移入電鍋中,外鍋放2杯水,開啟電源。

         7. 接著等煮好放涼後,即可連湯汁放入密封的保鮮盒內,放冰箱冷藏保存。

我的心得:我覺得這是一道簡單的料理,自己做的茶葉蛋非常好吃,

         希望下次還有機會可以再做時,

         要多滷幾顆茶葉蛋分享給在南部的阿公阿嬤,讓他們嘗嘗我的手藝。

哥哥迴響:看到一鍋的茶葉蛋讓我垂涎三尺,接著我拿了一顆咬下了一口,

         真的是讓我大吃一驚,然後一下子就被大家一掃而空了。

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