日期：108年2月3日
料理名稱：鳳梨蝦球
參與人員：阿嬤、我
材料：蝦子、鳳梨罐頭、油、太白粉、地瓜粉、胡椒鹽、米酒、蛋白、美乃滋
步驟：
1、油熱鍋
2、太白粉+地瓜粉+胡椒鹽+米酒+蛋白，拌勻
3、蝦子放入步驟2中裹粉
4、蝦子放進油鍋炸
5、擺上鳳梨片
6、淋上美乃滋
我的心得：以前只要阿嬤在家，我都會請阿嬤做鳳梨蝦球給我吃，
當時我以為只要把蝦子丟進鍋裡炸一炸就可以上桌。
經過這次實際操作才明白，事先的準備材料也滿複雜的，
最可怕的事，蝦子進鍋時，那油吱吱作響，嚇我一大跳，
還好有阿嬤及時伸出援手，解救了我。
最後還要收拾用具，原來每道料理，都非常不容易呀！
家人迴響：蝦子放進嘴裏，非常酥脆可口，賣相極佳，是一道不錯的料理。
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